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旬野菜インゲンと厚揚げの旨辛タレ炒め
by クックWK7WOE☆
暑い日に汗かきながらビールと一緒に、旨くて辛い旬野菜の一品を!
コツ、ポイント
ニンニクの香りをつけた油でしっとりインゲンを炒める。 さらに辛くしたい人は、この時に花椒油を加える。
材料
(1人分)
インゲン
適量
サムジャン
大さじ1
醤油
小さじ半分
砂糖
小さじ半分
豚肉漬け辣油
小さじ2
花椒油
小さじ半分〜1
油
適量
厚揚げ
半分
ニンニク
1片
このレシピの生い立ち
旬野菜インゲンを使って
1.
インゲンを1〜2分茹でる。
2.
サムジャン、醤油、砂糖、豚肉漬け辣油、花椒油を合わせて旨辛タレに。
3.
鍋に油、ニンニクを入れてインゲンを炒める。
4.
厚揚げを加えたら、合わせダレを入れ炒める。
https://cookpad.com/recipe/7239374
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