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【旨辛】夏に欲しくなる簡単ピリ辛肉味噌
by nob_can
夏って辛い物食べたくなるじゃん? 冷蔵庫に豆板醤とひき肉あるじゃん? そういうことです。
コツ、ポイント
完成形は野菜スティックにディップしてみたり、冷奴に乗せてみたり、担々麺とかにアレンジしてみたりするといいんじゃないですかね? いうてこれだけで酒のつまみになるんで、作り方の通りに飲めばいいと思います。 止まらなくなっても責任は取りません。
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
ひき肉
200g
出汁入りみそ
大さじ7
豆板醤(四川風だとなおよし)
大さじ1
にんにくチューブ
1にゅるっと
わさびチューブ
2にゅるっと
ビール
飲みたいだけ
このレシピの生い立ち
そうだった、生い立ち書くところあるんだった…。 キャッチコピーに書いてしまったのでもういいや。 あ、辛さはお好みで調整してくださいね、辛すぎるとかって文句は受け付けません。
1.
まずビールの缶をプシュっとして飲みます、乾杯。
2.
みじん切りの玉ねぎと人参を油で炒めます。
3.
火が通ったらひき肉どばー。
4.
ひき肉に火が通ったら味噌、にんにく、豆板醤、ワサビをどばー。 簡単すぎて面白い事思いつかない。
5.
混ぜながら味見して、水分飛んでペースト状になったら完成!簡単!
6.
このころには既に1本目が空いているでしょうから、2本目開けてください。 もちろんツマミはこの肉味噌で。
https://cookpad.com/recipe/7240618
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