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牛肉と夏野菜のさっぱり炒め煮
by 切干大根のかわさき屋
ビーフスパイスを使った牛肉と夏野菜のレシピです!
コツ、ポイント
ビーフスパイスは食べる直前にかけることで、ビーフスパイスの風味を感じられます。
材料
(2人分)
牛こま切れ肉
200g
トマト
一個
ナス
一本
大葉
2枚程度
サラダ油
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
ビーフスパイス
適量
このレシピの生い立ち
ビーフスパイスと合う夏野菜レシピがないかと思い、このレシピを作成しました。ビーフスパイスとトマトと大葉でさっぱり食べられます!
1.
トマトはくし形切りにする。
2.
ナスはへたを落とし縦半分に切る。幅1センチの半月切りにする。
3.
大葉は千切りにする
4.
フライパンにサラダ油を引き、ナスを焦げるまで炒める。
5.
牛肉を入れ、色が変われまで炒める。
6.
トマトとみりん・醤油をいれ、2分程度弱火で炒める。
7.
お皿に盛り付けて、ビーフスパイスを振りかけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7240639
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