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ハモの照り焼き丼
by SEATCLUB
簡単どんぶり!
コツ、ポイント
皮目から焼くのがポイントです!
材料
■
ハモ
米
1合
油
大さじ1
大葉
2枚
A)醤油
大さじ2
A)みりん
大さじ2
A)砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
簡単でボリューム満点です!
1.
ボウルにAを合わせておき、大葉は千切りにしておく
2.
油を熱したフライパンでハモを皮目から焼いていく 焼き色がついたらひっくり返してもう片面も焼いていく
3.
②が焼けたら火を止めボウルに合わせたAを入れ 再度火をつけハモにからめていく
4.
炊けたご飯をどんぶりによそい、その上にハモをのせる
5.
③のタレを煮詰め、どんぶりの上にかけ大葉をのせて完成
https://cookpad.com/recipe/7240692
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