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オートミールパン
by hutaai
適当に作れるオートミール入りのパン。
コツ、ポイント
分割する場合は、ガス抜き後、分割して、ベンチタイムを置いて成形してください。
材料
(1個分)
強力粉
200g
オートミール
50g
ドライイースト
小さじ1
砂糖
小さじ2
マーガリン
15g
塩
小さじ1/2
ぬるま湯
160cc
このレシピの生い立ち
オートミールが残っていたので、パンに入れてみました。
1.
ボールに強力粉、オートミールを量り入れる。 その上にドライイーストと砂糖を乗せ、離れた所にマーガリンと塩を乗せる。
2.
ドライイーストと砂糖をめがけて、ぬるま湯を加える。 ボールの中で全体を混ぜ、こねる。
3.
こねあがったら、取り出して丸め、ボールに戻して、ラップとぬれ布巾をかけて一次発酵。
4.
倍くらいにふくらんだら、ガス抜きをして、丸め、オーブンシートを敷いた天板にのせて、ぬれ布巾をかけて二次発酵。
5.
ふくらんだら、余熱なしで、200℃に設定したオーブンに入れ、30分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/724095
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