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きのこスープ♬
by kayoko♡
濃厚な深い味わいときのこの良い香りがいっぱいに広がる美味しいスープです♡
コツ、ポイント
冷蔵庫で冷やして冷製スープにしても美味しいです(*'▽'*)
材料
(4人分)
バター
大さじ1
ベーコン
4枚
玉ねぎ
半玉
しめじ
半分
マッシュルーム
3個
しいたけ
4個
まいたけ
半分
豆乳
400cc
コンソメ
小さじ1
牛乳
100cc
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
きのこ大好きなのできのこの良い香りに癒されたくって作ってみました〜 (*´ω`*)
1.
バターを熱したフライパンできのこ、ベーコン、玉ねぎを炒めます
2.
しんなりしてかさが減りきのこの良い香りに癒されたところで
3.
ミキサーにきのこと豆乳を入れて30秒くらい攪拌します
4.
お鍋にうつしコンソメと牛乳を入れて一煮立ちさせたら完成です!パセリふりかけるとオシャレに見えます♡
https://cookpad.com/recipe/7241447
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