茹でて胡麻和えなどより、素揚げしたほうが家族が食べてくれます。麺つゆと生姜でサッパリしてます。
コツ、ポイント
素揚げしたら、合わせた調味料へすぐに入れます
1.
いんげん豆をキレイに洗い
両端を切り落とす。
2.
今回は、家庭菜園の頂き物なので細め、スジも取らなくて良かったです。
3.
市販のでスジが気になるようなら取ってくださいね。
4.
いんげん豆の水気をペーパータオルなどで取り、油で素揚げします。
5.
容器に麺つゆを好みのしょっぱさに薄め、生姜をいれます。我が家は、ハウスのチューブ。量はお好み
6.
素揚げしたいんげん豆を入れて混ぜ味を染み込ませます。
7.
☆あささん、ありがとうございます。我が家は昔から(昔っていつの時代?ふふっ)…これです。
8.
☆あささん、 リピートありがとうございます。気に入って頂けてうれしいです。
9.
☆あささん、こんばんは~
最近インゲンがスーパーでお高いんですよಥ_ಥ
私も食べたいわ。ありがとうございます。
10.
お疲れ様です、揚げ出しは、レンコン、里芋かしら?美味しそうです。ありがとうございます。
11.
☆あささん、おはようございます。リピうれしいです。夏になったら庭でインゲン育てる予定。たっくさん食べたい〜。
https://cookpad.com/recipe/7241673
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