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ニラともやしとキクラゲの卵炒め
by Kitchenうめ家
もやしは早めに茹で上げるとシャキッとした仕上がりに。最後に万能ネギを散らしてもいいですね。
材料
もやし
1袋
ニラ
2束
キクラゲ
10g
卵
4個
■
★合わせ調味料
塩コショウ(味をみながら調整)
少々
醤油
小さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1
このレシピの生い立ち
キクラゲを戻しすぎて&もやし&ニラを使いたくて卵に登場してもらいました。
1.
もやしは熱湯で1分ほど茹でます。ニラは4㎝に切っておきます。
2.
乾燥キクラゲは水で戻しておき、一口大にカットします。
3.
フライパンに中火で熱しごま油をひき、❷を炒め、❶も炒めます。
4.
❸をフライパンの片側に寄せ、空いたスペースに卵を流し入れて半熟に炒めます。
5.
全体を混ぜ合わせ、★合わせ調味料を入れて調味します。
https://cookpad.com/recipe/7241816
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