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あの店の味?!ひんやり明太チーズうどん
by maip♡
フライパン要らずの簡単レシピです(^ ^) 冷たいうどんは夏にぴったり!もちろん温かいうどんでも作れます☆
コツ、ポイント
お野菜以外に使ったのは、業務スーパーの冷凍うどんにクリームチーズ、韓国海苔、コストコの明太スティックのみ♪ 某イタリアンレストランのたらこパスタにそっくりなお味に仕上がりました◎ キムチを合わせても美味しいです!
材料
(1人分)
冷凍うどん
1玉
玉ねぎ
お好きな量
きゅうり
お好きな量
クリームチーズ
大さじ2
明太子
大さじ1•1/2
このレシピの生い立ち
暑い日にさっぱりうどんを食べたくて作ってみました。
1.
冷凍うどんを電子レンジで解凍する
2.
乗せる場合は ・玉ねぎを薄くスライスして水にさらす ・きゅうりを千切りにする
3.
クリームチーズと明太子をよく混ぜておく (マヨネーズくらいの柔らかさになるまで)
4.
うどんを氷水につけてよく冷やし、水気を切る
5.
③に④のうどんを加えて絡める
6.
クリームを絡めたうどんと野菜をお皿に盛り、お好みで海苔をかけたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/7241971
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