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簡単♪炊飯器で炊込み鯛めし&鯛茶漬け
by にゃおちっち
お頭付きの鯛の切り身が売っていたので、鯛めしにしました。残ったら鯛茶漬けもおいしいです。
コツ、ポイント
お好みで、白ゴマやのりをかけるとおいしいですよ。今回は白ゴマをかけました。だし汁の量は加減して下さい。
材料
(4人分)
米
3合
鯛
半身もしくは1匹
みつば
1束
◎だし汁
3カップ
◎しょう油
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎昆布
1枚
◎しょうが
1かけ
塩
適量
このレシピの生い立ち
お頭付きの鯛の切り身が売っていたので、鯛めしにしてみました。
1.
鯛は塩をふり焦げ目がつく程度に焼いておく。だし汁は作っておく。しょうがは千切り。
2.
炊飯器に洗ったお米と◎の調味料を入れ、かるくかき混ぜる。
3.
昆布の上に焼いた鯛をのせてスイッチオン。
4.
鯛めしが残ったら、だし汁にしょう油、酒で味をつけ鯛茶漬けに。
https://cookpad.com/recipe/724198
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