定番料理のちくわ磯辺揚げに青汁をプラス。
野菜が苦手な方にもお勧めのレシピです♪
コツ、ポイント
衣に冷えた炭酸水を使う事で、炭酸水の二酸化炭素が高温の油で一気に蒸発し、同時に衣の水分も素早く抜ける事でカリッと仕上がります。天ぷら等を作る際にもおすすめの方法なので、ぜひお試しを!
このレシピの生い立ち
「恵みの麹青汁」を使ったアレンジレシピをご紹介。
1.
プロセスチーズは1個を4等分に切り、ちくわの穴にチーズを詰めて長さを半分に切る。
3.
1に小麦粉(分量外)を薄くつけ、2の衣をつける。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、3を入れて転がしながら焼き色が付くまで揚げ焼きにする。
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