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簡単・節約!ちくわときゅうりのマリネ
by とまぷり★
切って和えるだけの簡単・節約おかずです♪暑い日に嬉しいエコおかずをどうぞ!!
コツ、ポイント
※マリネ液に使用するにんにくの量は、お好みで加減してください!
材料
(3人分)
ちくわ
3本
きゅうり
2本
トマト
1個
たまねぎ
1/4個
■
[マリネ液]
◎酢
大さじ3
◎オリーブ油、またはサラダ油
大さじ2
◎にんにく(チューブ)
小さじ1/2〜1
◎塩
小さじ1
◎こしょう
少量
このレシピの生い立ち
記録的な暑さが続く毎日(2022年6月30日現在)…火を使わず、少しでも簡単に作れるおかずを考えました!!
1.
保存容器に◎の調味料を入れ、マリネ液を作っておきます。 ※洗い物を減らすため、ボウルを使用しません!
2.
たまねぎをみじん切り、きゅうり、ちくわを乱切り、トマトをひとくち大の角切りにして①に加えます。
3.
具材とマリネ液をサッと混ぜ合わせ、冷蔵庫で1〜2時間程度冷やしたら完成です♪
4.
※作りたてはマリネ液の酸味がキツく感じられますが、しばらくおくと酸味が和らぎ、ちょうどいいお味になります。
5.
2023.5.28 「ちくわきゅうり」の人気検索でトップ10入りしました♪ ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/7242629
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