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小エビの魚塩汁(ナンプラー)チャーハン
by kouyou
剥き身の小海老がしょっつる(ナンプラー)のお味と合い、簡単チャー飯になります。簡単さっぱり、アジアンテイストで!?
コツ、ポイント
材料
(1人分)
剥き小海老
150g
ニンニク、生姜、長ねぎ
各大匙1
ご飯
160g
鶏ガラの素
小匙1
■
塩、コショウ
酒
大匙1/2
魚塩汁(ショッツル)orナンプラー
大匙1/2
卵
1個
このレシピの生い立ち
1.
微塵切りにした、ニンニク、生姜、葱を炒める。
2.
小海老は背ワタをとり、軽く塩を振っておく。
3.
海老と酒を加え、火を通す。
4.
ご飯を加え炒めて、調味料で味を調える。卵焼きを作り器に盛ったチャーハンに添える。
https://cookpad.com/recipe/72426
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