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大根と鶏肉のごま煮
by クレヨンママ
コツ、ポイント
材料
(4人分)
大根
10cmくらい
鶏もも肉
1枚
いりごま
大さじ2
すりこま
大さじ2
塩
ひとつまみ
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
1.
大根は皮をむいて一口大の乱切りにする。鶏肉も皮を取り除いて一口大に切る。
2.
鍋に鶏肉を入れて水3カップと塩を加えて火にかける。煮立つまであくを取りながら中火で煮る。
3.
煮立ったら大根を入れてしょうゆ、砂糖、ごまを加えて煮汁が1/4になるまで20分くらい弱めの中火で煮る。
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