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簡単、さっぱり!!きゅうりのピリ辛漬け
by ももにゃむー
簡単で暑い季節にピッタリなピリ辛きゅうりです♫ きゅうりの大量消費にも、おつまみにもピッタリなレシピになります^_^
コツ、ポイント
今回は普通のきゅうりで作りましたが、もぎりきゅうりや普通のきゅうりを叩いて断面を広くして作っても美味しいですよ!色々とお試しください。
材料
(2人分)
きゅうり
3本
■
合わせダレ
桃屋のキムチの素
大さじ3
ポン酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
きゅうりが余ってしまったのでサッパリとしたお漬物が食べたくて作りました。簡単なので皆さんも是非、作ってみてください♫
1.
きゅうりを洗い、1センチ幅の輪切りにします。太いようだったら半月切りでもいいです。
2.
袋に合わせダレにきゅうりを入れて少し揉み込み出来るだけ空気を抜き3時間程度漬けて完成です♫
3.
きゅうりは水分が多く傷みやすいので、完成後は冷蔵保存で3〜5日で食べ切るのが良いと思います。
https://cookpad.com/recipe/7243353
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