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ドリップコーヒーで作るコーヒーゼリー
by 株式会社プロフーズ
いつものドリップコーヒーにゼラチン21と砂糖を加えるだけ。手軽に本格コーヒーゼリーを楽しむことができます。
コツ、ポイント
【〈新田ゼラチン〉 ゼラチン21(顆粒ゼラチン)】はふやかす手間なく、お湯に直接振り入れて使える顆粒ゼラチン。原料由来のにおいが少なくゼリー強度が高いため、素材をいかしたスイーツづくりや料理に最適です。
材料
(約160ml 5個分)
コーヒー豆(深煎り・粉)
40g
グラニュー糖
40g
〈新田ゼラチン〉 ゼラチン21(顆粒ゼラチン)
7.5g
生クリーム
適量
このレシピの生い立ち
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1.
こちらの商品を使います!新田ゼラチン ゼラチン21(顆粒ゼラチン) 100g
2.
伊藤景 IKシックスツイストPS蓋付き 5個
3.
1.500ml分のコーヒーをドリップする。
4.
2.1にグラニュー糖を加えてよく混ぜ、ゼラチン21を振り入れて溶かす。
5.
3.容器に流し入れる。
6.
4.粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
7.
5.お好みで生クリームを添える。
https://cookpad.com/recipe/7244217
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