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【ダイエット飯】オムライス
by Dai'sキッチン
白米をたった25g/一人前にしてますのでかなりのローカーボになります! 加えて油もほとんど使わないのでかなり低カロリー
コツ、ポイント
野菜の水分が多いので平たいフライパンでチキンライスを作るのをおすすめします。 辛いのが好きな方はチリソースを、少し香りを加えたい方はガラムマサラを入れてみるのもおすすめです。
材料
(2〜3人分)
■
【チキンライス】
鶏肉(胸肉がおすすめ)
150g
玉ねぎ
半玉
大根
200g
ご飯
75g
ケチャップ
大さじ1
チリソース(辛いのが好きな方)
小さじ1〜2
胡椒
少々
(ガラムマサラ)
お好み
(バジル)
お好み
■
【卵】
卵
お好み量
このレシピの生い立ち
挙式前の最後の追い込み時期用のご飯。 お腹いっぱい食べたい、けど糖質と脂質、カロリーが気になるということで生み出したメニューです。
1.
大根を米粒がわりになるようにできるだけ細かく切る
2.
鶏肉と玉ねぎを炒める。 ※玉ねぎの水分があるので引っ付かずに焼ける
3.
その後大根とコーンも入れて炒める 大根の水分が出てくるので飛ばす
4.
水分がある程度飛んだらご飯を入れて調味料投入。チキンライスに仕上げる
5.
卵を焼いて上に乗せると完成。
6.
オムレツを切り開いたオムライスにしました。
https://cookpad.com/recipe/7244687
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