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辛味がクセに!辛味大根のしらす青菜添え☆
by めがね105
切って和えるだけ!あまくち醤油が辛味大根の辛みをまろやかに、しらすと青菜が旨みと食感を楽しくしてくれます。お酒のお供に!
コツ、ポイント
コツは特にありません。 ポイントは3つ。 しらすを使うこと。おじゃこの塩味はいらないかも。 食べる時のお醤油はあまくちが良い。 青菜は和えずに、辛味大根しらすを乗せて一緒に食べる。
材料
辛味大根
100g
しらす
適量
青菜
適量
このレシピの生い立ち
相方の実家から届いた辛味大根。いつもそーめんやうどんなどの薬味にしか使ってなかったので、たまたま冷蔵庫にあったしらすと合わせてみました。
1.
辛味大根は普通の大根と同じ様にピーラーで皮を剥き、おろし器を使っておろします。
2.
しらすと和えたら完成! あまくち醤油をかけて召し上がれ〜
3.
青菜は冷蔵庫にあるもので。今回は間引き大根菜のお浸しです。 *青菜に味付けはしません。
https://cookpad.com/recipe/7244717
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