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10分で簡単☆タコときゅうりの彩りマリネ
by hiro’sクック☆
材料を切って和えるだけで、本格マリネが簡単に!タコときゅうりの食感が楽しい、暑い夏に食べたくなるサッパリ爽やかなマリネ♪
コツ、ポイント
◇隠し味のにんにくとハーブソルトを使う事で、食べ易い風味に♪ ◇ミニトマトは、出来たら赤と黄の2色にすると見た目にも色鮮やかで映えます☆ ◇和えてすぐでも食べられますが、和えた後に冷蔵庫へ15分程置くと、味が馴染んでさらにおいしくなります!
材料
(3〜4人分)
タコ
約150g
きゅうり
1本(約100g)
ミニトマト(あれば赤と黄の2色)
約100g
■
【 マリネ液の材料 】
にんにくすりおろし(チューブ可)
小さじ1/2(約1cm)
レモン汁(ポッカレモン汁など)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ3
ハーブソルト(クレイジーソルトなど)
小さじ1/2
砂糖(あれば きび砂糖)
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量
■
※ハーブソルトと砂糖はお好みで調整
このレシピの生い立ち
以前、お店で食べた前菜が美味しくて、再現してみました! 家族にも好評で、子供達も喜んで食べてくれました♪ お酒のおつまみとしても◎!特に白ワインとの相性バッチリです♡
1.
材料をカットする。 タコ→一口大にカット きゅうり→軽く塩をまぶして板ずり後、一口大の乱切りに ミニトマト→半分にカット
2.
ボウルに、マリネ液の材料を全て入れ、ミニホイッパーなどでよく混ぜ合わせる。
3.
②の中へ①を入れ、全体を混ぜ合わせ、マリネ液で和える。
4.
器に盛り付けたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7245414
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