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★レンジで簡単!ブルーベリージャム
by ケイヤ@kie
ブルーベリージャムはレンジがおすすめ!
コツ、ポイント
レンジジャムは噴き上がるので大きめのボウルを使って下さい。 お好みで砂糖を加減して下さい。 冷蔵保存して早めに食べきって下さい(1ヶ月ほど)
材料
(1瓶分)
ブルーベリー
200g
砂糖(グラニュー糖)
70~100g
レモン果汁(なくてもよい)
小さじ1
このレシピの生い立ち
わが家のブルーベリーは1日の収穫量が少ないので2〜3日分を冷蔵庫に貯めてからジャムにします。
1.
ブルーベリーは洗って水気を取る。すくに加熱しない場合は冷凍するか、分量の砂糖を混ぜて冷蔵保存(~3日)する。
2.
大きめの耐熱ボウルに材料を全部入れて混ぜる。
3.
レンジ(600w)で2分加熱して混ぜる。を繰り返し6~8分加熱する。 途中アクが出たら取る。
4.
冷めると固くなるのでゆるめに仕上げる。
5.
熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰める。
6.
ブルーベリー部門 トップ10入りありがとうございました♡ 2022-7-22
https://cookpad.com/recipe/7245433
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