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きゅうりの梅和え(きゅうり大量消費)
by ♪syu☆syu♪
暑い夏にさっぱりと食べられます!
コツ、ポイント
昔ながらの酸っぱい梅干しでもはちみつ漬けでも、好みの梅干しでお試しください。
材料
きゅうり
2本
塩
適量
梅干し
大きめ2個
ごま油
大さじ2弱
韓国のり
好きなだけ
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさんなったきゅうりの大量消費を目的に、他の料理に使おうと思ってた梅干しが残っていたので、急遽和えてみたら、子どもでしたでした。
1.
きゅうりを麺棒等で叩いて一口大に砕く。塩を振り少し置いておく。
2.
梅干しの種を取り、包丁で叩く。ごま油(分量内の少量)を混ぜておく。
3.
きゅうりの水を切り、ごま油を混ぜ、2の梅干しを和え、さらに韓国のりを和える。
4.
好みで追い海苔をしても美味しい。
https://cookpad.com/recipe/7245481
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