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さくらんぼのコンポート
by d•_•bKmum
酸味が強めのさくらんぼはコンポートにピッタリ
コツ、ポイント
酸味強めのさくらんぼ想定で、さくらんぼの重量の4分の1のグラニュー糖を使用しています。
材料
さくらんぼ
160g
白ワイン
50ml
グラニュー糖
40g
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
いただいたさくらんぼを長く楽しむためにコンポートに。
1.
さくらんぼを洗ってタネを取る。(さくらんぼの種取り器を持ってないので、包丁で二つに割りました)
2.
白ワイン、グラニュー糖、レモン汁を入れて煮立ったら、さくらんぼを入れ、弱火にして3-5分で火を消す。
https://cookpad.com/recipe/7245854
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