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手羽元のトマトキャベツ煮込みスープパスタ
by ぶんちゃん25
手羽元のトマト煮込みをスープパスタにして主食に クミンとナツメグ間違えたので訂正しました。
コツ、ポイント
圧力鍋任せです、手羽元の出来上がりは煮崩れする程です、お好みで加圧時間を調整してくださいね。
材料
(3~4人分)
手羽元
8〜9本
トマト
3個
キャベツ
3枚
玉ねぎ
1個
野菜ジュース(トマトジュース)
200cc
白ワイン
100cc
ニンニク
2かけ
ケチャップ
大3
鶏ガラスープの素
大さじ1
クレイジーソルト
小さじ1
胡椒
適宜
ナツメグ
少々
パスタ
400g
乾燥パセリ
適量
粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
手羽元トマト煮込みを色々作ってみた結果、美味しいパスタになりました。
1.
トマトは湯むきして刻みます
2.
玉ねぎ はあらみじん切り
3.
ニンニクは潰してみじん切り
4.
キャベツはザクっと刻む
5.
手羽元にクレイジーソルトで下味を付け圧力鍋一番乗り
6.
ニンニク、玉ねぎで手羽元を覆う
7.
トマト、野菜ジュース、白ワイン等調味料を投入
8.
キャベツで中蓋代わりな感じにして追い マジックソルト、胡椒をふりかけ密閉
9.
高圧15分…
10.
指定時間茹でたパスタにたっぷりかけて、乾燥パセリ、粉チーズをお好みで
https://cookpad.com/recipe/7246012
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