文字サイズ:
小
中
大
印刷する
切って和えるだけ♪竹輪キュウリのサラダ
by cheeさん
いつもの竹輪キュウリをヨーグルトマヨドレッシングで洋風にアレンジ!モッツアレラチーズ入りでさっぱりした中にもコクあり!
コツ、ポイント
竹輪に胡瓜を入れる時に破けないように気を付けるとよいです。 飾り用にミニトマトを少し残して、和えた後でのせると綺麗です。 好みで食べる時にちょっとお醤油をかけるのもありです。
材料
(2人分)
竹輪
4本
胡瓜
1/2本
モッツァレラチーズ
1袋
ミニトマト
4個
ヨーグルト(無糖)
50g
マヨネーズ
大さじ1
粗びき黒胡椒
好みの量
このレシピの生い立ち
夏になると竹輪キュウリをよく食べますが、彩りと栄養を考えて乳製品で発酵食品のヨーグルトとチーズをいれてボリュームを出したサラダにしています。
1.
胡瓜を縦に4等分に切ります。竹輪に入れて4つくらいに乱切りにします。
2.
ミニトマトを4等分に切ります。モッツァレラチーズの水分を切ります。竹輪キュウリとトマト、チーズを器に入れます。
3.
別の器にヨーグルトを入れて、マヨネーズと粗びき黒コショウを好みの量振ってよく混ぜます。
4.
2に3を入れてさっくりと混ぜたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7246258
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.