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キャベツとえびの塩麹炒め
by 砺波市
塩麹で野菜を食べやすく。
コツ、ポイント
【一人分野菜量】140g
材料
(2人分)
キャベツ
4枚(200g)
むきエビ(冷凍)
80g
玉ねぎ
1/2個
きくらげ(乾燥)
5g
サラダ油
小さじ2
★塩こうじ
大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
パパッとできる炒め物。
1.
エビは流水で解凍し、余分な水分を拭き取り、塩コショウをしておく。
2.
キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形切りにする。きくらげは水に戻して食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、エビを炒める。エビの色が変わったら、キャベツ、玉ねぎ、きくらげを加えて炒める。
4.
③に火が通ったら、★を加え炒めて完成。
https://cookpad.com/recipe/7246439
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