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苦手克服!ピーマンとナスのミートグラタン
by グミぽん
子供が嫌いな野菜ランキング1位2位を使って嫌いな食べ物を無くすことを目的に作りました!
コツ、ポイント
苦味や、なすの食感、色を無くすために細かく切ってたべやすくしたところ
材料
(4人分)
なす
1本
ピーマン
2個
とろけるチーズ
80g
トマトケチャップ
大さじ3
じゃかいも小
4個
塩コショウ
少々
カレー粉
小さじ1
コーン缶
40g
プチトマト
4個
オリーブ油
大さじ1
豚ひき肉
150g
このレシピの生い立ち
子供の好き嫌いを無くすために自分ができることを考えてこれを作りました。
1.
じゃがいもの皮を剥き、6等分に切ってお湯で10〜15分茹でる
2.
中まで火が通ったらお湯を切り、ボールに移してじゃがいもを潰す
3.
潰したじゃがいもに軽く塩コショウしてコーン感を入れて混ぜる
4.
ピーマンとナスを細かくみじん切りする
5.
フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、豚ひき肉と4を入れて火が通るまで炒める
6.
5に軽く塩コショウ、カレー粉を入れて混ぜ、味をととのえる
7.
6にトマトケチャップを入れて混ぜ、味を整える
8.
器に3を入れてから7を上に乗せ、とろけるチーズを上からかける
9.
プチトマト1個を4等分し、周りに乗せる
10.
オーブントースターで5分焼く
https://cookpad.com/recipe/7247055
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