文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピリ辛夏野菜の焼き浸し
by mikuff
ピリリと辛い。冷蔵庫に余ってるものや安かったものどんどん焼いちゃって下さい!
コツ、ポイント
余りもの野菜を使いきれておつまみにもなります。冷やしうどん、そうめん、蕎麦にかけても美味しいですよ!辛いの苦手な人は唐辛子抜いてくださいね。
材料
(2~3人分)
なす
小2本くらい
ズッキーニ
1本
アスパラ
適量
オクラ
1パック
ブロッコリー
1房
トウモロコシ
適量
枝豆
適量
青唐辛子
適量
ゴマ油
大さじ2か3くらい
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
夏のおつまみに~ 青唐辛子1束くらい入れるとヒリヒリするくらい辛くてお酒進みます。
1.
野菜をカットしてアスパラ、ブロッコリー、枝豆、トウモロコシなどは軽くボイルしておきます。
2.
フライパンにごま油をひいて野菜をどんどん軽く焦げ目が付くくらいに焼いていきます。青唐辛子も!
3.
焼いた野菜をヒタヒタのめんつゆにつけます。唐辛子も!1時間か2時間くらい。
4.
冷やしても冷やさなくてもどちらも大丈夫です。
https://cookpad.com/recipe/7247324
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.