寿司酢は万能調味料。良い酢を使うとびっくりするくらい料理が変わります。切ってあえるだけ!
コツ、ポイント
おいしい寿司酢を使うのと、馴染むまでよく冷やしてください。
このレシピの生い立ち
あらゆる調味料のなかで酢が一番好き…
1.
トマト、ナス、キャベツなどお好みの野菜を一口大に刻みます。
2.
寿司酢と塩を振りかけて、全体を混ぜたら冷蔵庫で冷やします。
3.
冷えて野菜がクタッとしたら出来上がり!そのままでも豆腐にかけるのもオススメ。
4.
おすすめの酢は富士寿!コクとまろやかさが段違いです。
https://cookpad.com/recipe/7247521
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