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寒天入り☆冷しぜんざい
by 3つ子のビッグボス
ほんのり甘〜い柔らか寒天と冷え冷えあんこの美味美味ぜんざい!暑〜い季節にピッタリ!お試しあれ!!
コツ、ポイント
よく冷して下さい。あんこの甘さが薄まったらシュガーシロップ等を加えて調節して下さい。
材料
(2〜3人分)
■
寒天
水
180g
ゼラチンパウダー
2g
寒天パウダー
1g
塩
少々
砂糖
小さじ4〜5
あんこ(レシピ7144764参照)
80g〜×個数分
果物、アイス等
お好みで
このレシピの生い立ち
よくある市販の固めの寒天がちょっと苦手なビッグボス。ゆるめの程良い硬さに仕上げて、我が家の定番あんこに合わせました。
1.
寒天を作る。鍋に水を入れ、ゼラチンパウダー、寒天パウダー、砂糖、塩を加えてよくかき混ぜる。
2.
加熱して沸騰直前に弱火にして時々かき混ぜながら3分。完成。タッパー容器等に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷し固める。
3.
あんこをお皿に入れる。硬ければ水を少し加えてトロっとした感じに調節する。
4.
角切りにした2を3に加えて完成。冷蔵庫でよく冷して召し上がれ!
5.
お好みで果物、アイス等トッピング!
https://cookpad.com/recipe/7247598
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