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1歳半のおやつにも♪みかん牛乳寒天
by Kyuuu(きゅう)
ほんのり甘くてみかんの酸味が美味しい、みかん牛乳寒天です。さささっと簡単にできちゃいます。
コツ、ポイント
粉寒天は、私のレシピの分量を参考にするよりは、お持ちの粉寒天の分量を見て適宜変更した方が良いと思います。商品によって多少、固まり方が違う気がするので。私の買った粉寒天は300mlに対して2gでした。350mlに対して2gでも割としっかりめ。
材料
(2〜3人前)
みかん缶(またはみかんパック)のシロップ
100ml
みかん
50g
甜菜糖または砂糖
小さじ3
粉寒天
2g
牛乳
200ml
このレシピの生い立ち
1歳半の娘になにかおやつを作ろうかな〜と考えました。牛乳もみかんも大好きな娘が喜びました(^_^)
1.
みかん缶(またはみかんパック)のシロップと甜菜糖(または砂糖)を鍋に入れて弱火で軽く沸騰させる。
2.
沸騰したら、粉寒天を鍋にまんべんなくふりかけるようにいれる。(ドサっとかけると、その一部だけ固まってしまう可能性あるので
3.
細かくふりかけるように入れるといいと思います。)私はこの粉寒天を使いました。
4.
ごく弱火のまま、ゴムベラなどでよくよく混ぜて下さい。大体2分くらい。
5.
みかん缶(またはみかんパック)のみかんを鍋に入れ、牛乳も入れて混ぜます。牛乳を入れた後は、沸騰させないように気をつけて下
6.
さい。混ざったら火を止めてOKです。
7.
熱いうちに適当な容器に流し込んでください。粗熱が取れ始めると固まってしまうので早めに!(笑)
8.
冷蔵庫で1時間ほど冷やしたあとは、お好きなサイズにカットしてどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/7248094
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