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レンジ発酵!お豆腐生地deアンパンマン♪
by ♡Laru♡
仕込み水はお豆腐だけ!オイル&デイリーフリー! カラダに優しい豆腐生地のキャラパンはいかが♪
コツ、ポイント
オイルフリー・デイリーフリーで、仕込み水が豆腐だけなので膨らみにくいんです。ドライイーストを少し多めに入れました。豆腐を加えることで、翌日まで柔らかいパンになりますよ〜♪
材料
(6個分)
■
■パン生地
強力粉
150〜180g
絹豆腐
150g
きび砂糖
10g
塩
2g
ドライイースト
3g
■
■ココア生地
ピュアココア
適宜
パン生地
10g
このレシピの生い立ち
パン生地は、お気に入りのオイル&デイリーフリーな豆腐パン。 1歳半の子も食べられるパンを作ってみましたぁ♪
1.
材料を準備する。 ボウルに絹豆腐を入れ、ラップをしてレンジで1分加熱する。軽く水気を切る。
2.
豆腐の入ったボウルにきび砂糖・ドライイースト・塩を入れ混ぜ、強力粉を加えゴムべらで混ぜる。(1分位)
3.
そのボウルに軽くラップを掛け、500Wのレンジで20秒加熱する。再びゴムべらで混ぜ、500Wのレンジで20秒加熱する。
4.
生地の10gを取り、ピュアココアを練り込む。残りの生地は6等分にする。 更に、顔・鼻・ほっぺの部分に分け丸める。
5.
ココア生地で、目・眉毛・口を作り、水をつけながらつける。
6.
150℃のオーブンで15分焼きあげて、出来上がり〜♪
7.
同じ生地で、色々なキャラクターを作ってみて♪
https://cookpad.com/recipe/7248111
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