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生マカを使った牛肉海苔レタスサラダ
by 津軽マカ
生のマカのピリッとした辛味を活かして生マカと牛肉とたれを漬けて。 焼いた牛肉をトッピングしてスタミナサラダにしました。
コツ、ポイント
生のマカのピリッとした辛味を活かして、ピリ辛に牛肉を味付けしました。 辛味が苦手な方は、生のマカをしっかり炒めて火を通すのがおすすめです。
材料
(2人分)
牛肉薄切り
200g
生マカ千切り
大さじ3
レタス
1/4個
海苔
1枚
ごま
大さじ2
玉ねぎドレッシング
大さじ3
このレシピの生い立ち
ピリ辛のマカと牛肉が合います。今回は市販の玉ねぎドレッシングと合わせましたが、色々なたれ(塩だれ、焼肉のたれ、ポン酢など)と合わせると色々なバージョンで楽しめます。
1.
千切りにしたマカを牛肉にあえて15分程度おく
2.
マカが絡んだ牛肉を、フライパンで焼く
3.
レタスは千切りにしてお皿に盛る
4.
レタスと同じ幅に焼きのりを切る。
5.
焼いた牛肉をお海苔の上に乗せる。玉ねぎドレッシング、ごまを振って完成。
6.
豚しゃぶのマカだれがけ レシピID : 7228945
https://cookpad.com/recipe/7248682
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