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豚カルビ焼き肉クルミソース
by とんかつだいすき
豚カルビの焼き肉にクルミ入りのソースをからめました
コツ、ポイント
クルミはフライパンで軽く空炒りしてから刻んだ方が美味しいと思います 隠し味に味噌を少量加えました
材料
(4人分)
豚カルビ
450g
クルミ
30g
ニンニク
1かけ
醤油
大さじ2
ハチミツ
大さじ1
酒
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
塩コショウ
少々
味噌
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
家に残っていたクルミを有効利用しようと思い、焼き肉のソースに加えてみました
1.
クルミは包丁で細かく刻んでおく。
2.
豚肉の表面に塩コショウをしておく。
3.
ボウルに塩コショウ以外の調味料を混ぜておく
4.
フライパンに油を入れて火にかけ、豚肉を焼いていく
5.
豚肉に軽く焦げ目がついたらクルミと3を加えて全体に絡める
6.
お皿に豚肉を盛り、上からフライパンに残っているソースをかける
https://cookpad.com/recipe/7248748
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