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ちょっと贅沢なウールロールパン
by momoca☆☆彡
美味しくできました(^^)
コツ、ポイント
特にないかな? 結構、簡単にできます。
材料
(21センチ丸型)
フィリング・あんこ
120㌘
■
パン生地
生クリーム
100(cc)
牛乳
110cc
強力粉
300g
砂糖
30g
塩
3g
ドライイースト
3g
バター
20g
艶出し用にたまご牛乳
適宜
このレシピの生い立ち
実は私も初挑戦でした。 皆さんのレシピを見て美味しそうだと思い作ってみました。
1.
HBにフィリング(あんこ)以外の材料を入れパン生地コースでスイッチを入れて一時醗酵まですませる、
2.
打粉をした台の上で6分割して丸め生地が乾かないようにして15分ぐらいベンチタイムします。
3.
丸めて置いた生地を麺棒を使って長方形に延ばす。 長方形の上の部分に10センチぐらいに縦に切れ目を入れる。
4.
切れ目の下部分に餡子を20㌘くるっと一巻きしたら左右折り、あとは、クルクル巻いて巻き終わりが下にくるように型に入れる
5.
オーブンで40度で30分。 2次発酵。生地が2倍くらい大きくなっていると思います。
6.
オーブン190度で余熱開始。 その間に生地に艶出し用のたまごか、牛乳を刷毛で塗っておく。
7.
予熱ができたら、温度180度で20〜25分、様子を見ながら焼いて下さいね♪♪
8.
きっと美味しくできますよ♪ 因みに、何もフィリングがなくても、美味しくいただけますよ。
https://cookpad.com/recipe/7249152
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