美味しかった母の味を忘れないように。
9/20 写真入れ替えました
写真は普通のご飯で炊いた栗ごはんです。
このレシピの生い立ち
栗をたくさんいただいたので。
1.
もち米とお米は一緒に洗って、ザルにあげて20分ほど置く。
2.
皮を剥いた栗を熱した湯で5~6分下ゆでする。
3.
鍋に★を入れて煮立ったところに【2】を加え、アクを取りながら5~6分煮る。
*長く煮すぎない
4.
煮えたら栗を取り出しておく。
*煮汁は捨てない
5.
炊飯器に【1】と【4】を入れ、栗の煮汁と水を足し、3合の水加減よりやや多めで炊く。
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