文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大豆の水煮とちりめんじゃこの醤油麹炒め
by つきまる○
自家製醤油麹で簡単メニュー!こどもたちもお気に入りです^^
コツ、ポイント
甘みは醤油麹のほのかな甘みだけなので、お好みで甘酒やみりん等足してください。
材料
大豆水煮
170g
片栗粉
適量
ごま油
大さじ1
ちりめんじゃこ
お好きな量
醤油麹
大さじ山盛り1
ごま
適量
このレシピの生い立ち
麹を使った料理のレパートリーを増やそうと思い作ってみました。
1.
大豆の水煮の水を切っておく
2.
大豆に片栗粉をまぶす
3.
フライパンにごま油を熱し2を入れる
4.
ある程度炒まったら、ちりめんじゃこを入れてさらに炒める
5.
香ばしい匂いがしてきたら火を止めて醤油麹大さじ山盛り1をいれよく混ぜる
6.
ごまをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/7249657
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.