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ごぼうの唐揚げの作り方
by 辻クッキング
とっても簡単なのに喜ばれる!ごぼうの唐揚げのレシピを公開します!
コツ、ポイント
塩はお好みでつけてお召し上がり下さい
材料
ごぼう
1本
すりにんにく
小さじ1/2
しょうが
小さじ1/2
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
片栗粉
ごぼうをまぶせる量
塩
1g
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルで メニュー開発をしている時のレシピです。
1.
ごぼう1本を半分に切り3等分にします
2.
太いものは半分に切りましょう
3.
水に濡らしたクッキングペーパーでごぼうを巻いていきます
4.
ラップをかけて800Wで3分温めます
5.
取り出しましょう
6.
ボウルにすりにんにくとしょうがを小さじ1/2ずつ入れます
7.
醤油と酒を大さじ1ずつ入れます
8.
ごぼうを入れてタレと絡ませていきます
9.
水分を切って全体に片栗粉をまぶし170度に熱した油で揚げていきます
10.
カリカリになったら火を止めて取り出しましょう
11.
盛り付けます
12.
お好みで塩を添えたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7249720
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