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簡単!サーモンのリエットの作り方
by 辻クッキング
とっても簡単なのに喜ばれる!サーモンのリエットのレシピを公開します!
コツ、ポイント
レモンの皮をを削ると爽やかな香りがします
材料
玉ねぎ
1/2個
サーモン
150g
クリームチーズ
80g
サラダ油
大さじ1
塩
2g
レモン皮
少々
黒胡椒
4ふり程度
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルで メニュー開発をしている時のレシピです。
1.
玉ねぎ1/2個を繊維を断ち切るようにスライスしていきます
2.
鍋を強火にかけサラダ油大さじ1を入れます
3.
玉ねぎを入れ、弱火にします
4.
油が全体になじんだら塩ひとつまみ(1g)をふります
5.
サーモン150gを一口大に切ります
6.
鍋の中に入れます
7.
サーモンに火が通ったら火を消しましょう
8.
フードプロセッサーに炒めたものを入れていきます
9.
フードプロセッサーを回します
10.
一度止めて全体をかき混ぜます
11.
再びフードプロセッサーにかけます
12.
クリームチーズ80gを入れてフードプロセッサーにかけます
13.
塩ひとつまみ(1g)をふったらもう一度ミキサーにかけます
14.
レモンの皮をお好みの量削ります
15.
黒胡椒を入れてかき混ぜます
16.
盛り付けましょう
17.
黒胡椒をお好みでふります
18.
レモンの皮を削ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/7249755
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