手羽元をさっぱりした味付けで煮たご飯にもパンにも合う洋風おかずです。
コツ、ポイント
塩気が足りないようなら追加してください。
このレシピの生い立ち
手羽元を洋風の煮物にしたくて作りました。
1.
手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。水分を拭き取り塩をふる。玉ねぎは2センチ幅のスライスにする。
2.
じゃがいもは皮をむいて芽を取り一口大に切り水にさらす。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて手羽元の表面だけを焼く。焼いたらじゃがいも、玉ねぎ、全ての調味料を入れて煮る。
4.
時々お肉を返したりアクを取りながら弱火で30分煮る。
https://cookpad.com/recipe/7249865
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