文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚バラ肉と大葉チーズの春巻き☆
by らぶうさこ
豚バラ肉と大葉チーズは最強です♪♪パリパリの春巻きでおつまみにもメインにもピッタリです☆
コツ、ポイント
色巻く時に重ねる順番は大葉、豚バラ肉、練り梅、スライスチーズの順がベストでした。 巻き終わりはしっかりと糊付けして下さいね。 皮はミニを使ってます。普通サイズを使う場合は肉の量を増やし揚げてから2つにカットして食べて下さいね。
材料
(2人分)
豚バラ肉(豚肉は細切れでも)
8枚
大葉
8枚
スライスチーズ
2枚
練り梅(チューブの)
適量
ミニ春巻きの皮
8枚
☆糊付け用小麦粉
小さじ1
☆上記用の水
小さじ2
付けタレ用ポン酢
大さじ4
このレシピの生い立ち
豚バラ肉と大葉があったので、春巻きの皮を買い足して作りました。今回は冷蔵庫にあった練り梅も使いました。夏らしくサッパリしたパリパリの春巻きができました。 家族にも好評でした。
1.
春巻きの皮は袋から出して、1枚ずつ剥がしておく。
2.
大葉は洗って水気をふいておく。 スライスチーズは1枚を4つに切る。 小麦粉と水をボールに入れてよく溶かしておく。
3.
乾いたまな板に春巻きの皮をのせる。この時、角が手前にくるようにおく。
4.
春巻きの皮の手前に大葉をのせる。 豚バラ肉1枚を折りたたんで5〜7cmの長さにしてのせる。
5.
豚バラ肉の上に練り梅を2cm位出して指で広げる。 最後にスライスチーズものせる。
6.
手前から折り畳んで左右も折って巻いていく。 巻き終わりに糊付け用の小麦粉をしっかりつけて閉じる。
7.
揚げ油を用意し160〜170°cの温度で、時々返しながら狐色になるまで揚げたら出来上がりです。
8.
食べる時にポン酢を付けて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/7250022
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.