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ふわふわ卵とトマトの炒め物
by イシダのヨメ
トマトは炒めても美味しい!ビタミンカラーで見た目から元気に!
コツ、ポイント
ふわふわ卵にする場合は卵3個が良いです
材料
(2人分)
トマト
1個
マヨネーズ
大さじ1
バター
チューブで1.5㎝ほど
卵
2〜3個
コンソメ
小さじ1/2
豆苗
少し
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
生でトマトを食べるのに飽きたので…
1.
トマトをサイコロ状に切る
2.
フライパンにトマト、マヨネーズ、バター、コンソメを入れてから火にかける、
3.
バターが溶けてフライパンが温まってきたら、卵を加えてふんわり混ぜる (スクランブルエッグを作るように)
4.
ブラックペッパーをお好みでかけ、味を調節
5.
豆苗を上に乗せたら完成
https://cookpad.com/recipe/7250158
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