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【保育園給食】黒糖風味のソフトクッキー
by 長野県おたり村
絹ごし豆腐を使った柔らかいソフトクッキーです。
コツ、ポイント
材料
(1人分)
絹ごし豆腐
10g
油
2cc
ホットケーキミックス
20g
黒砂糖
2g
このレシピの生い立ち
最初は焼きドーナツを作る予定でしたが、同じ材料を使ってソフトクッキーにしました。小さな園児のクラスでも柔らかいので食べられたようです。
1.
ボウルにホットケーキミックス、絹ごし豆腐、油、黒砂糖を入れて混ぜる。
2.
生地を2つのボール状に丸める
3.
クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃で10分程度焼く。
https://cookpad.com/recipe/7250744
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