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ズッキーニでチャンプルー☆
by みんみん87
沖縄料理のチャンプルーをズッキーニで。夏に食べたくなるズッキーニがメインで美味しく食べられます!!
コツ、ポイント
コツは特になくちゃちゃっと炒めることです!⑤で卵をかためすぎないように少し火が通ったくらいでOKです!!
材料
(2人分)
豚肉(切り落としでも何でもok)
200g
ズッキーニ
1本
人参
1/4本
〇卵
1個
■
~調味料~
〇白だし
小さじ1
塩コショウ
少々
顆粒だし
小さじ1/2
お酒
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
ごま油
小さじ1
かつお節
好きなだけ
ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
色々な種類のあるチャンプルーを安く買えたズッキーニで作ってみたら美味しいのでは!と思い作ってみたらとても美味しかったので是非~
1.
豚肉は好きな大きさに、ズッキーニと人参は2〜3mmの輪切りに切る。
2.
卵をといて白だしを入れて混ぜておく。
3.
油をひいたフライパンで豚肉を炒め、ある程度火が通ったらズッキーニと人参も入れて炒めていく。塩コショウをしてさらに炒める。
4.
③に火が通ったら顆粒だしとお酒を入れて更に炒める。
5.
②の卵を④に回しかけ醤油とごま油も回しかける。
6.
すこし固まったら全体を混ぜて完成!
7.
お皿に盛り付けてお好みでかつお節とゴマをかけて下さい~☆無くても良いですがあれば尚おいしい~
8.
おとねこさーんさんが初つくれぽを投稿して下さいました!かつおもたっぷりで美味しそうです!!ありがとうございます♪
9.
クックI4QG2G☆さんが家庭菜園で採ったズッキーニで作ってくださいました!しっかりしたズッキーニとても美味しそうです!
https://cookpad.com/recipe/7250783
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