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♡抹茶オレンジピールフィナンシェ♡
by safnote
オレンジで爽やかな抹茶フィナンシェです♪
コツ、ポイント
卵白は室温に戻すこと。焦がしバターは濾して加えること。
材料
(6個分)
無塩バター
60g
卵白
60g
三温糖
50g
薄力粉
25g
アーモンドパウダー
20g
ベーキングパウダー
1g
抹茶
5g
ドライオレンジピール
12切
このレシピの生い立ち
抹茶でフィナンシェを作ろうと思った(╹◡╹)
1.
無塩バターは小鍋に入れて溶かす。
2.
中火で温めプチプチ沸騰させる。
3.
茶色になったら火を止める。
4.
ボウルに卵白に三温糖を入れ馴染むまで混ぜる。
5.
薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、抹茶は合わせてふるってボウルに加えて混ぜ、焦がしバターも混ぜる。
6.
フィナンシェの型にオレンジピールを並べる。
7.
型に生地を流し入れる。
8.
180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
9.
焼けました。
10.
割ると中はこんな感じです♪
https://cookpad.com/recipe/7250910
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