コツ、ポイント
野菜の水気をしっかり切ってキンキンに冷やして!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で余ったキムチ、活かせます
1.
ゆで卵を作ります。半熟だとトッピングには向かないので水から10分で固茹で気味に。
2.
レタスなど葉野菜を千切ります。水気をしっかり切って冷蔵庫で冷やしたほうがおいしい。
3.
柔らかめのアボカドとキムチ、マヨネーズをボウルでグチャっと混ぜます。見た目は悪いが美味いんだなこれが。
4.
お皿にレタス、トマト、ゆで卵、アボカドマヨキムチを盛り付けます。
5.
豆腐とか豆とかトッピングしても美味しい。サラダ自由形。
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