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きゅうりの一本漬け☆おうちで夏祭り気分
by キッチン•ドレミ☆
安いきゅうりで夏らしいおつまみを作りました。 きゅうりが嫌いなこどもが、これならバクバク食べる一品です!
コツ、ポイント
菜箸2本できゅうりを挟むようにして使うと蛇腹切りが簡単です! 手順2と3は斜めの方向は同じ向きにして包丁をいれます! 蛇腹状に切ることで、きゅうりに味が染み込みやすくなります! 白だしは少し多めの方が美味しいです!
材料
(2人分)
きゅうり
2本
ごま油
大さじ2
白だし
大さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
お祭りのきゅうりの一本漬けが食べたいと主人に言われたけど、長い時間待てないので蛇腹にして染み込みやすくしました!
1.
ヘタを切り落として、縞模様になるように皮を剥く
2.
きゅうりの手前に菜箸を置いて、斜めに切れ込みを入れる。包丁の刃が菜箸に当たるところでストップすることがポイント!
3.
裏側も同様に切り込みを入れると蛇腹状になります!
4.
食べやすい大きさにカットする
5.
ビニールに調味料ときゅうりをいれて、調味料が満遍なくきゅうりに行き渡るようにしてビニールの空気を抜く。
6.
冷蔵庫で2、3時間冷やしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7252205
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