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野菜たっぷりビタミントマトカプレーゼ
by ふうすい
野菜たっぷりのカプレーゼはブラックぺッパーや 塩コショウの香ばしい香りが引き立つ栄養たっぷりな1品です
コツ、ポイント
ニンジンは火が通りにくいので事前にレンチンで時短できます
材料
(1人分)
人参
1/4本
ピーマン
1/2コ
トマト
大1玉
黒コショウ
少量
塩コショウ
少量
湯
少量
このレシピの生い立ち
できるだけ少ない材料でつくるトマトのカプレーゼは 温かくても美味しいですし、冷やして食べても美味しいです
1.
人参とピーマンは7mm幅に切る。トマトはフタになるように横に切る。
2.
トマトの器の中身をスプーンなどでくり抜いておく。人参、ピーマンはフライパンで塩コショウ湯で炒める。除いたトマトに混ぜる。
3.
混ぜた野菜を トマトの器の中に入れフタを被せればカプレーゼの完成!!
https://cookpad.com/recipe/7252249
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