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夏のおつまみ★茄子とツナのキムチ和え
by olivecook
カラフル夏野菜の茄子をたっぷりいただけるおつまみです。ご飯にのせたり、素麺のトッピングにもピッタリ。
コツ、ポイント
キムチはお好みの量で。 酢を少し入れるのが、ポイントです。
材料
(1人分)
茄子
1本
塩
小さじ1/2
ツナ
1/3缶
キムチ
箸でひとつまみ
酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
切ってまぜるだけの企画に合わせて。茄子がたくさんあったので、作ってみました。
1.
茄子を半月切りにし、塩をまぶし、5分放置。 水気をしぼって、ツナ、キムチ、酢を加えて和えてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7252267
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