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切って和えるだけ麺つゆでピリ辛生姜浅漬け
by ふう美
千切りした生姜、塩昆布、輪切りの唐辛子でほんのりピリッと爽やかな浅漬けです☆
コツ、ポイント
材料を切って入れるだけなので 簡単です☆
材料
(4~5)
胡瓜
3本
生姜
1㎝角
輪切り唐辛子
小さじ2
減塩昆布
5g
麺つゆ(3倍濃縮)
30㏄
このレシピの生い立ち
いつも食べている浅漬けのアレンジを作ってみました。 想像以上に美味しかったです☆
1.
ピーラーや包丁で縦に皮をむき、両端を切り落とします。
2.
斜めや拍子切など好みの食べやすい大きさに切ります。
3.
生姜を千切りします。
4.
ジップロック等、チャック付きの袋を用意し、切った胡瓜を全部いれます。
5.
4に塩昆布、生姜、輪切り唐辛子と麺つゆを加え、空気をぬいてシャカシャカします。
6.
冷蔵庫で1時間以上冷やします。
7.
動画もあります。 https://youtu.be/NgIPlfDrGnk
https://cookpad.com/recipe/7252446
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