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柚子胡椒レモン 豚肩ロース焼き
by 白♡ハート
程良い脂身柔らかい豚肩ロースを柚子胡椒レモン味で❤︎暑くて食欲落ちてる日にいいかも。
コツ、ポイント
柚子胡椒の塩分が強いのでお肉に塩コショウの下味なしで大丈夫。脂身が多い肉なら焼いてフライパンに溜まった脂をキッチンペーパーで吸い取ってから味付けするといいかも。肩ロース塊肉をお好みの厚さに切って使うのも食べ応えあっていいかも。
材料
(一人分)
豚肩ロース薄切り
6枚
サラダ油
少々
柚子胡椒 チューブ
お好みで5センチくらい
レモン汁
小さじ半分くらい
このレシピの生い立ち
暑くて何食べたいか分からないけどお肉食べて元気になりたい。辛い物が好きなので柚子胡椒味、、、レモンで脂っぽさを減らそう、、、な流れ。
1.
フライパンにサラダ油を敷きお肉を両面焼く。
2.
ほぼ火が通ったら柚子胡椒とレモン汁を加え、全体に味がつくよう混ぜながら炒めて出来上がり。
3.
ズッキーニとしめじ炒めを添えました。
https://cookpad.com/recipe/7252517
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